Svenska
Suomi
Krabbelurer, snoobelurer eller skrabbelucker, är små sötade plättar. De fluffiga plättarna har en smak som påminner om en mix av pannkakor och munkar. Stek krabbelurer på stekhällen på skogsutflykten för ett lyxig frukost eller lunch. Eller servera dem till kaffet doppade i kanel och socker.
Tips! Lägg till lite saffran i smeten för juldoftande krabbelurer.
DU BEHÖVER (ca 8 st)
- 1 stort ägg
- 1 dl socker
- 1 dl mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- Smör för stekning
GÖR SÅ HÄR
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör sedan ihop alla ingredienser till en jämn smet.
- Fräs smör på stekhällen och grädda krabbelurerna gyllene.
- Servera med grädde och sylt eller vänd krabbelurerna i kanel och socker.
