Finska
English
Här kommer ett recept på en väldigt uppskattad smulpaj när du är ute på tur och bjuder på fika på stekhällen. Extra smidigt blir det att förbereda smulet hemma. Ta med det färdiga smulet i en burk och stek i smör tillsammans med den syrliga rabarbern. Enkelt och gott!
DU BEHÖVER (4 portioner)
- 8 dl rabarber (färska eller frusna)
- 3 dl havregryn
- 1 dl socker
- 0,75 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 50 g smör (snåla inte)
GÖR SÅ HÄR
- Förbered smulet hemma genom att blanda alla torra ingredienser i en burk som du tar med ut till stekhällen.
- Stek rabarbern i lite av smöret tills den mjuknat något.
- Tillsätt sedan resten av smöret och smulet och låt allt gå runt en stund i hällen. Det är klart när havregrynen blir lite gyllene.
- Serveras ljummen direkt från hällen och gör sig bäst tillsammans med en skopa vaniljglass.
